Yayuk, warga kelurahan sumber sari, kecamatan sumbersari yang berhasil membuat es krim dari bahan sayuran organik yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Ide ini muncul lantaran Wali itu yakin karena banyaknya makanan yang dikonsumsi anak sekolah, mahasiswa, bahkan orang tua tidak higienis dan menyehatkan.
Yayuk pun berupaya membuat es krim yang higienis, namun menyehatkan bagi tubuh. Pembuat es krim sayur mengaku sangat mudah membuat es krim dari bahan sayuran. Pertama, menyediakan bahan-bahan seperti tepung maizena, garam, gula, susu, tape ketan, berikut sayuran dengan komposisi yang telah ditentukan.
Selain komposisi, sayuran itu diaduk dengan secukupnya kemudian direbus sampai mendidih. Setelah itu dimasukkan freezer hingga terlihat keras. Setelah itu, sayuran dan tape ketan diblender kemudian dimasukkan ke dalam adonan yang sudah mengeras dari freezer tadi. Selanjutnya diaduk hingga mengembang. Es krim yang masih kondisi mencari itu, kemudian dimasukkan ke dalam cup kecil, kemudian kembali dimasukkan dalam freezer untuk siap dijual.
Yayuk, pembuat es krim sayur, “Keprihatinan kita kepada jajanan anak-anak ya mbak yah. Sekarang ini kok, aduh, ngeri. Lihat warna-warnanya itu kan, enggak alami semua. Ini semua kita enggak pakai bahan-bahan yang berbahaya lah. Kalau kita menanam bermacam-macam sayuran diantaranya itu: pagoda, pak coy, sawi, sam hong, bayam merah, selada. Nah itu semua bisa dipakai bahan es krim, pak. Sambungan es krim.”
Yayuk menjual es krim sayur, dari harga 2.000 hingga 5 ribu rupiah per cup sesuai dengan besar dan kecilnya. Tiap hari, ia mengaku mampu menjual hingga ratusan cup. Es krim buatan yayuk ini ternyata banyak diminati. Tak hanya anak-anak, remaja, bahkan manula, karena es krim buatan Yayuk itu ternyata banyak mengandung mineral dan vitamin yang cocok untuk pertumbuhan dan mencegah osteoporosis, terutama bagi para manula.
Perpaduan sayur dan susu menjadikan es krim ini pas dinikmati kapan saja. Menurut Lilik, salah satu pembeli, es krim ini sangat pas bagi manula seperti dirinya. Karena kandungan susu dan sayuran dapat mencegah kekeroposan tulang. Rasa es krim yang enak makin menambah selera, apalagi usai berolah raga. Bagi masyarakat yang tidak menyukai sayuran sangat pas, karena didalam es krim tersebut sejatinya juga terkandung mineral yang dihasilkan dari campuran sayuran.
Ibu mengkonsumsi es krim sayuran yang apa bu ?? Kenapa ibu ?? Mungkin . . . .
Lilik, pembeli, “Ya, awalnya itu penasaran yah. Biasanya kan, bahan bakunya dari buah-buahan. Nah ini, sekarang kok ada ide untuk, apa itu, membuat es krim yang berbahan baku sayuran. Berarti ingin lebih sehat lagi yah yang mengkonsumsi es krim sayuran ini.”
Selain dijual di outlet rumahnya, kerap kali Yayuk juga menjualnya di pinggir jalan saat event-event atau momen di Jember.
Video:
Foto:
 |
| Yayuk berhasil membuat Es Krim dari bahan Sayuran Hidroponik |
 |
| Yayuk berhasil membuat Es Krim dari bahan Sayuran Hidroponik |
 |
| Yayuk berhasil membuat Es Krim dari bahan Sayuran Hidroponik |
 |
| Yayuk berhasil membuat Es Krim dari bahan Sayuran Hidroponik |
 |
| Yayuk berhasil membuat Es Krim dari bahan Sayuran Hidroponik |
 |
| Yayuk berhasil membuat Es Krim dari bahan Sayuran Hidroponik |
 |
| Yayuk berhasil membuat Es Krim dari bahan Sayuran Hidroponik |
 |
| Yayuk berhasil membuat Es Krim dari bahan Sayuran Hidroponik |
 |
| Yayuk berhasil membuat Es Krim dari bahan Sayuran Hidroponik |
 |
| Yayuk berhasil membuat Es Krim dari bahan Sayuran Hidroponik |
 |
| Yayuk berhasil membuat Es Krim dari bahan Sayuran Hidroponik |
 |
| Yayuk berhasil membuat Es Krim dari bahan Sayuran Hidroponik |
 |
| Yayuk berhasil membuat Es Krim dari bahan Sayuran Hidroponik |
 |
| Yayuk berhasil membuat Es Krim dari bahan Sayuran Hidroponik |
No comments:
Post a Comment
Komentar adalah segalanya bagi penulis. Deretan susunan kalimat, entah itu pro atau pun kontra. Interaksi tersebut, bagaimanapun juga bertujuan menciptakan diskusi yang membangun. Dan saya, Clenoro Suharto, merasakan manfaat itu. Terima kasih kepada teman-teman yang telah memberikan komentar pada blog https://rakyatjelataindonesiarajin.blogspot.com/