Bangun pagi pagi siapkan perlengkapan jamuan makan untuk para tamu. Selesai makan tidak lupa suguhan Salak Sibetan - Salak yang sudah terbukti memiliki rasa tak terlupakan.
Masih bersama kami di I Love Bali, Inspirasi Bali, Inspirasi Indonesia.
Nah, Wisma sekarang ada sesuatu nih di depan Wisma. Ini ada Wine Indra dan kita sudah bermasa dengan seorang pengusaha Wine. Ada nara sumber kita yang bernama, Ida Bagus Ketut Pujayasa.
Sibetan, merupakan sentral penghasil buah salak terbesar di Bali. Salak Sibetan sudah sangat terkenal pada khususnya. Hampir di setiap pegalan penduduk sibetan di Tanami pohon salak. Untuk mengantisipasi hasil panen yang melimpah di bulan Desember, masyarakat sibetan mulai mengkreasikan buah salak menjadi berbagai macam olahan, seperti makanan maupun minuman.
Karena di musim tersebut hasil panen buah salak sangat melimpah, sehingga hasil pemasaran pun sangat agak sulit dan harganya tidak stabil. Bertolak dari itu, konsulat Australia Dewan yayasan kalima jari membuat suatu terobosan dengan memberikan bantuan alat vakum praying dan tempat bangunan untuk memproduksi kepada kelompok kurdiguna sehingga pemanfaatan buah salak bisa lebih dikreasikan menjadi berbagai macam makanan dan juga minuman.
Terima kasih anda masih bersama kami di Net. 12. Iklim di Singaraja, Buleleng, Bali sangat cocok untuk budidaya anggur. Namun sayangnya, masa kejayaan anggur Bali ini tidak seindah dulu. Betul sekali, karena untuk meningkatkan nilai jual dan mengembalikan masa jayanya, maka anggur tidak hanya disajikan menjadi buah segar. Melainkan diolah menjadi wine. Bahkan produk wine asal Bali ini sudah diakui kenikmatannya di dunia internasional.
Anggur dapat tumbuh baik di daerah tropis, salah satunya di Singaraja, Buleleng, Bali Utara. Beruntung saya datang kesini saat masa panen raya anggur di Bali. Musim panen raya anggur di Bali berkisar antara September hingga Oktober. Pak Bowo yang akan menemani saya berkeliling panjang di kebun anggur singaraja ini. Anggur ini merupakan varietas anggur putih local atau biasa disebut Belgia. Sayangnya disini tidak dibuka wisata kebun anggur untuk umum. Halo Pak Bowo, lagi ngapain?? “Lagi ngukur kadar gula untuk anggur yang mau dipanen pada bulan depan.” “Sudah 20”
