Kemeriahan Hari Kemerdekaan di Pasuruan, berkat Lomba Ukir Buah

Ya, hingga kini semarak hari kemerdekaan RI masih terasa di sejumlah daerah. Lomba-lomba juga masih digelar, seperti di Pasuruan contohnya, warga ikuti lomba mengukir buah.  Seperti apa saja, bentuk ukirannya ?? Berikut informasinya. . . .

Warga lereng Gunung Argo, Pasuruan mempunyai cara tersendiri untuk memeriahkan peringatan hari kemerdekaan Indonesia ke 71. Kali ini mereka berlomba untuk mengukir beraneka macam buah.

Lomba Ukir Buah di Pesisir Gresik. Ujung Pangkah Wetan

Meski detik-detik kemerdekaan RI ke 72 telah berlalu, namun di sejumlah daerah masih ramai melakukan berbagai macam perlombaan. Seperti yang dilakukan oleh warga pesisir Gresik, mereka menggelar lomba adu kreatifitas seni dalam lomba ukir buah.

Kemeriahan dalam merayakan kemerdekaan Republik Indonesia di sejumlah daerah masih terus digelar oleh sejumlah warga daerah. Seperti yang dilakukan warga ujung pangkal wetan, kecamatan ujung pangkah, kabupaten Gresik ini. Mereka beradu keahlian dalam membuat seni ukiran dari bahan buah-buahan segar, seperti buah pelot, pepaya, semangka, hingga buah mentimun di balai desa setempat.

Haryadi Chou, pengrajin miniatur robot berbahan stik ice cream

Inilah karya berbentuk film transformer dan bermacam jenis robot lainnya berbahan stik es krim, karya Haryadi Chou atau yang biasa disapa Edie, 38 tahun, yang sehari-hari bekerja sebagai pengrajin perak. Berbagai jenis dan macam robot dibuatnya dengan teliti dan menggunakan alat seadanya seperti gergaji besi ukuran kecil, cutter, lem Jepang untuk perekatnya, pong dan stik es krim sebagai bahan dasarnya.

Pria yang sehari-hari bekerja sebagai pengrajin perak ini menyebutkan, awalnya dirinya ditantang oleh teman-temannya dan akhirnya dirinya terus menggeluti bidang ini sebagai pengisi waktu luangnya.

Chef Dandung Santoso sedang memasak dengan mbak Ayu Wardhani di Kampung Lumbung

Yak, kembali di Net 12 akhir pekan Silla. Saat nya bersantai, gimana kalau kita jalan-jalan ke Kampung Lumbung di Jawa Timur.
Ayo banget. Aku pernah tuh kesana. Seru banget Zein, seru tempatnya, nuansa nya juga ini ramah lingkungan dan yang pasti, khas suasana pedesaan.
Setuju sama kamu. Dengan bangunan inovatif dan kuliner-kuliner istemewanya. Lokasi wisata ini hadirkan surga relaksasi alami.

Rendy Saputra, manager perlombaan seni ukir buah jadi bunga di Balikpapan

Sajian makanan tentu akan semakin menjadi lebih menarik, bahkan bernilai jual tinggi, jika diberi sentuhan seni. Namun seni yang dibutuhkan untuk makanan tentu memiliki teknik khusus.

Meski belum dikenal secara luas, belakangan trend seni mengukir buah dan sayuran menjadi perhatian khusunya masyarakat terutama peserta didik dari sekolah kejuruan dan perguruan tinggi yang memiliki jurusan tata boga.

Cara Mengukir Buah & Sayuran - Labu - Semangka – Pepaya

Sayuran dan buah sebagai sumber pangan kaya vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh. Selain di olah menjadi masakan dapat pula dikreasikan menjadi macam bentuk hiasan dengan tatanan yang menarik.

Di tristar culiner institute, keterampilan yang dinamakan seni mengukir buah dan sayur atau fruit and vegetable carving juga diajarkan. Seperti contohnya, membuat hiasan sea world dan hiasan naga.

I Nengah Subur Setiawan, peserta asal Bali pada lomba Fruit Carving di Jakarta

Ragam jenis hewan hingga miniatur pura khas Bali, semua terukir cantik dari aneka buah. Ya, inilah yang disebut fruit carving, alias seni mengukir buah-buahan. Dalam dunia kuliner, fruit carving jadi elemen penting.

Enggak sekedar mempercantik hidangan, nilai seninya juga tinggi. Karena itulah, perlu skill khusus, ketelitian, dan daya imajinasi tinggi. Seperti ke 30 peserta lomba ajang fruit carving Indonesia di Winapires, Jakarta Selatan ini. Mereka datang dari berbagai daerah di Indonesia, saling unjuk keterampilan.

Zainal, pengukir buah kelapa menjadi karya seni tinggi

Kalau buah kelapa kita jadikan aneka makanan ? Itu sudah biasa!
Tapi kalau kelapa muda dijadikan karya seni ukir ? Itu baru keren !
Zainal, pengukir buah kelapa menjadi karya seni tinggi.
Setiap hari sekitar 4 buah kelapa diukir.
Butuh 2 jam untuk mengukir 1 buah kelapa.
Idenya pembuatan ukiran dari kelapa, karena ukiran kayu biasa tidak laku dijual.
Berbagai ukiran wajah binatang sepeti monyet, kura-kura, panda dan tupai ia buat.
Harga 1 ukiran wajah dari kelapa senilai Rp. 50 ribu hingga Rp. 200 ribu.

Chef Jo Ardish hadir pada Sapa Indonesia untuk Fruit Carving

Sesuai dengan janji kita tadi, kita akan membahas soal bagaimana cara membuat atau menghias buah dan juga sayuran. Seni mengukir buah atau fruit crafting.
Ini tadi Jo sudah mengerjakan semangka. Nah, ini mau dibikin apa rencananya Jo.
Disini kita akan ditemani chef Jo Ardish.

Ubah Buah Jadi Karya Seni dengan - Crafting - (Bag 2)

Sebelumnya: Chef Jo Ardish hadir pada Sapa Indonesia untuk Fruit Carving.

Terima kasih anda masih ada di sapa Indonesia. Kita sudah ada di penguhujung, tapi kita udah janjikan, dia mau ngajarin tentang dasar-dasar atau cara paling mudah untuk menghias buah dan sayur-sayuran.

“Pakai ini pisaunya.”
Pakai gergaji aja deh.
“Nanti kalau yang itu”
Ini dibagi 3
“Ini dibagi 3, begini. Supaya jadi seperti ini. Ok pas, udah.”
“Satu, terus yang ini agak lebih miring.”

Lomba Mengukir Buah dan Sayur di Bali pada Festival Agri Bisnis 2015

28 pelajar unjuk kebolehan menciptakan kreasi ukiran buah dalam lomba di Denpasar, Bali pada Sabtu siang. Mereka diberi waktu 2 jam untuk menghasilkan ukiran buah yang bertema alami. Pelajar setingkat SMA dan SMK ini hanya diberi waktu 2 jam untuk menyelesaikan ukirannya.

Meskipun masih berstatus pelajar, hasil ukiran mereka setara dengan pengukir buah profesional. Apalagi seni ukir buah memiliki tingkat kesulitan yang berbeda dibanding ukir kayu.

Lomba mengukir buah pada kompetisi Trihita Karana

Profesi sebagai fruit carving saat ini memang banyak diminati, khususnya di pulau dewata. Maka untuk mencari bibit fruit carvinger yang profesional, kompetisi mengukir buah pun diadakan oleh salah satu sekolah tinggi pariwisata yang ada di pulau Bali.

Unik dan menarik. Itulah yang terlihat dari hasil karya ukiran buah yang dibuat oleh peserta fruit carving competition. Yang diselenggarakan oleh senat sekolah tinggi pariwisata Atma Jaya, Bali.