Kejuaraan Mengukir Buah pada Festival Agri Bisnis 2015

Kejuaraan Mengukir Buah pada Festival Agri Bisnis 2015

Sebanyak 28 pelajar nampak antusias mengukir buah di lapangan Basra Sandri Renon Pasar. Dengan membawa aneka macam buah, para pelajar ini terlihat berhati-hati dalam mengiris serta mengupas buah-buahan untuk menjadi hasil karya yang mereka inginkan.

Bermodalkan ketelitian dan kecermatan, dalam waktu 2 jam mereka mampu menghasilkan berbagai bentuk kreasi kerajinan ukiran seperti topeng, hewan, dan tumbuhan dari bahan yang menggunakan buah-buahan.

Semua sayur dan buah bisa dijadikan bahan untuk Fruit & Vegetable Carving

Semua sayur dan buah bisa dijadikan bahan untuk Fruit & Vegetable

Carving

Buah dan sayur ini tidak hanya bisa dimakan. Dengan sentuhan tangan yang kreatif, buah dan sayur mayur dapat dijadikan hiasan untuk mempercantik hiasan ataupun hidangan untuk meja makan. Seni mengukir buah dan sayur ini dinamakan fruit carving dan vegetable carving.

Menurut guru pengajar, Sukamto, semua buah dan sayur dapat dijadikan hiasan meja makan. Hanya saja harus dipilih daging buah yang masih segar. Semua buah dan sayur bisa dijadikan hiasan meja makan, hanya saja harus dipilih daging buah yang masih segar. Teknik mengukir buah dan sayur ini hanya menggunakan sebilah pisau. Namun diperlukan banyak latihan agar dapat membentuk ukiran yang sempurna.

Chef Budi, Andry, Ganjar, dan Gali di TV Champion Indonesia bagian 1

Komo Ricky, host, “Ha ha ha ha. . .Tivi Champion Indonesia berada di Kota Bandung. Dan untuk tema untuk episode kita kali ini adalah Kreasi Buah Segar. Mari kita langsung menuju arena pertarungan.”

Arena pertarungan memang sudah dipersiapkan. Hari ini para peserta akan mengupas 6 buah apel dari kulitnya. Peralatan pisau sebagai sebuah senjata juga sudah disiapkan. Bagaimana kah cara mereka untuk menggerakkan tangan demi melepas kulit apel ?? Inilah juri yang akan menilai. Chef Dadang, chef Vera, dan Alina. Dan ini dia, 4 peserta yang akan bertanding: Budi, Andry, Ganjar, dan Gali. Ya, untuk kreasi buah segar kali ini, kita sudah kedatangan 4 orang peserta. Yang mana ke-4 orang peserta ini memiliki seni teknik yang sangat tinggi. . . .tinggi. . . .tinggi sekali. . . . Dan juga, tantangan untuk kita kali ini adalah ke 4 peserta kita akan memotong 6 buah apel secara cepat. 4 orang peserta, kalian sudah siap ?? Siap. . . . TV Champion Indonesia, kalian semua sudah siap.. . .Buah Tantangan untuk mengupas buah apel kita mulai. . . .3. . . .2. . . .1. . . . .mulai.

Chef Budi, Andry, Ganjar, dan Gali di TV Champion Indonesia bagian 2

Sebelumnya: Chef Budi, Andry, Ganjar, dan Gali di TV Champion Indonesia bagian 1.

Masing-masing peserta kita sudah mendapatkan poin di 2 tantangan awal. Sekarang kita memasuki tantangan terakhir di babak awal TV Champion Indonesia. Para peserta akan memotong 5 buah jeruk untuk menjadi 10 buah bunga dengan 10 kelopak.
Kira-kira, siapakah yang tercepat ?? Baiklah kalau begitu, langsung saja kita mulai. 3 . . . . 2 . . . . 1 . . . .  mulai.

Kemeriahan Hari Kemerdekaan di Pasuruan, berkat Lomba Ukir Buah

Ya, hingga kini semarak hari kemerdekaan RI masih terasa di sejumlah daerah. Lomba-lomba juga masih digelar, seperti di Pasuruan contohnya, warga ikuti lomba mengukir buah.  Seperti apa saja, bentuk ukirannya ?? Berikut informasinya. . . .

Warga lereng Gunung Argo, Pasuruan mempunyai cara tersendiri untuk memeriahkan peringatan hari kemerdekaan Indonesia ke 71. Kali ini mereka berlomba untuk mengukir beraneka macam buah.

Lomba Ukir Buah di Pesisir Gresik. Ujung Pangkah Wetan

Meski detik-detik kemerdekaan RI ke 72 telah berlalu, namun di sejumlah daerah masih ramai melakukan berbagai macam perlombaan. Seperti yang dilakukan oleh warga pesisir Gresik, mereka menggelar lomba adu kreatifitas seni dalam lomba ukir buah.

Kemeriahan dalam merayakan kemerdekaan Republik Indonesia di sejumlah daerah masih terus digelar oleh sejumlah warga daerah. Seperti yang dilakukan warga ujung pangkal wetan, kecamatan ujung pangkah, kabupaten Gresik ini. Mereka beradu keahlian dalam membuat seni ukiran dari bahan buah-buahan segar, seperti buah pelot, pepaya, semangka, hingga buah mentimun di balai desa setempat.

Rendy Saputra, manager perlombaan seni ukir buah jadi bunga di Balikpapan

Sajian makanan tentu akan semakin menjadi lebih menarik, bahkan bernilai jual tinggi, jika diberi sentuhan seni. Namun seni yang dibutuhkan untuk makanan tentu memiliki teknik khusus.

Meski belum dikenal secara luas, belakangan trend seni mengukir buah dan sayuran menjadi perhatian khusunya masyarakat terutama peserta didik dari sekolah kejuruan dan perguruan tinggi yang memiliki jurusan tata boga.

Cara Mengukir Buah & Sayuran - Labu - Semangka – Pepaya

Sayuran dan buah sebagai sumber pangan kaya vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh. Selain di olah menjadi masakan dapat pula dikreasikan menjadi macam bentuk hiasan dengan tatanan yang menarik.

Di tristar culiner institute, keterampilan yang dinamakan seni mengukir buah dan sayur atau fruit and vegetable carving juga diajarkan. Seperti contohnya, membuat hiasan sea world dan hiasan naga.

I Nengah Subur Setiawan, peserta asal Bali pada lomba Fruit Carving di Jakarta

Ragam jenis hewan hingga miniatur pura khas Bali, semua terukir cantik dari aneka buah. Ya, inilah yang disebut fruit carving, alias seni mengukir buah-buahan. Dalam dunia kuliner, fruit carving jadi elemen penting.

Enggak sekedar mempercantik hidangan, nilai seninya juga tinggi. Karena itulah, perlu skill khusus, ketelitian, dan daya imajinasi tinggi. Seperti ke 30 peserta lomba ajang fruit carving Indonesia di Winapires, Jakarta Selatan ini. Mereka datang dari berbagai daerah di Indonesia, saling unjuk keterampilan.

Chef Jo Ardish hadir pada Sapa Indonesia untuk Fruit Carving

Sesuai dengan janji kita tadi, kita akan membahas soal bagaimana cara membuat atau menghias buah dan juga sayuran. Seni mengukir buah atau fruit crafting.
Ini tadi Jo sudah mengerjakan semangka. Nah, ini mau dibikin apa rencananya Jo.
Disini kita akan ditemani chef Jo Ardish.

Ubah Buah Jadi Karya Seni dengan - Crafting - (Bag 2)

Sebelumnya: Chef Jo Ardish hadir pada Sapa Indonesia untuk Fruit Carving.

Terima kasih anda masih ada di sapa Indonesia. Kita sudah ada di penguhujung, tapi kita udah janjikan, dia mau ngajarin tentang dasar-dasar atau cara paling mudah untuk menghias buah dan sayur-sayuran.

“Pakai ini pisaunya.”
Pakai gergaji aja deh.
“Nanti kalau yang itu”
Ini dibagi 3
“Ini dibagi 3, begini. Supaya jadi seperti ini. Ok pas, udah.”
“Satu, terus yang ini agak lebih miring.”

Lomba Mengukir Buah dan Sayur di Bali pada Festival Agri Bisnis 2015

28 pelajar unjuk kebolehan menciptakan kreasi ukiran buah dalam lomba di Denpasar, Bali pada Sabtu siang. Mereka diberi waktu 2 jam untuk menghasilkan ukiran buah yang bertema alami. Pelajar setingkat SMA dan SMK ini hanya diberi waktu 2 jam untuk menyelesaikan ukirannya.

Meskipun masih berstatus pelajar, hasil ukiran mereka setara dengan pengukir buah profesional. Apalagi seni ukir buah memiliki tingkat kesulitan yang berbeda dibanding ukir kayu.

Lomba mengukir buah pada kompetisi Trihita Karana

Profesi sebagai fruit carving saat ini memang banyak diminati, khususnya di pulau dewata. Maka untuk mencari bibit fruit carvinger yang profesional, kompetisi mengukir buah pun diadakan oleh salah satu sekolah tinggi pariwisata yang ada di pulau Bali.

Unik dan menarik. Itulah yang terlihat dari hasil karya ukiran buah yang dibuat oleh peserta fruit carving competition. Yang diselenggarakan oleh senat sekolah tinggi pariwisata Atma Jaya, Bali.

Seni Ukir Buah di Sanur Village Festival

Buah merupakan salah satu makanan kaya vitamin yang digemari masyarakat. Namun bagi warga Sanur, Denpasar, buah justru menjadi objek seni bernilai seni tinggi.

Pesatnya pertumbuhan hotel dan restoran di Bali membuat permintaan terhadap karya ukir buah semakin meningkat. Pada Sanur Village festival, para pemuda desa mengadakan pameran sambil menunjukkan keahlian mereka dalam mengukir buah atau fruit carving.

Theodorus Setyo, kitchen artist atau sang pemahat buah pada acara Indonesia Morning Show

Seni pahat dalam buah yang memikat ini popular dengan nama fruit carving. Aneka bentuk bisa dikreasikan sesuai dengan daya imajinasi sang kreator. Penggunaan buah sebagai media seni hingga kini sudah ada sejak 700 tahun lalu. Tepatnya di Sukoikoi, Thailand.

Seni pahat buah ini tidak hanya berkembang di Thailand saja, tetapi juga di negeri Tirai Bambu Cina. Bedanya kalau Thailand mempunyai ciri khas ukiran menyerupai tumbuhan dan hewan asli negeri gajah putih. Sementara di Cina, buah diukir sesuai dengan falsafah atau acara tradisional yang berkaitan erat dengan budaya, seperti naga, bunga teratai, dan lain-lain.

Wetz Shinoda. Tahukah Kamu Apa itu Fruit Carving ??

Saya memilih ngemil hari ini buah-buahan yang sehat. Seger yah, apalagi pilihan buah yang saya pilih itu segar banget. Ada buah kiwi, ada buah nanas dan juga, ada buah strawberry. Tapi ya kalau ngomongi soal buah, kemarin itu saya sempat jalan-jalan di daerah Jakarta Selatan. Saya menemukan tempat buah yang kebetulan disana saya sering beli, salad sebenarnya. Tapi saya kaget banget ngeliat ada buah yang didekorasi lucu-lucu bentuknya. Saya baru tahu setelah saya browsing, ternyata itu namanya fruit carving.